Il pizzarello di Terlizzi, u’ pizzaridd a Molfetta
Non si tratta di una semplice ricetta, ma di una autentica tradizione tramandata da secoli, con dei risvolti religiosi molto particolari.
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Autore: Administrator
26-27 Ottobre 1991
Un’immagine dei resti di quel rogo che ha suscitato ira, disperazione, pianto, ma che a tutt’oggi non ha i veri colpevoli…
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Laghn e miccul
Ma cosa sarà mai…, per i non lucani…è una semplice pasta e lenticchie: per la precisione tagliatelle spezzate, maltagliati, con lenticchie.
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Bertolt Brecht: sul muro
Franz Borghese ed il gallerista Eligio Fulli giocano a “fare i prigionieri” all’inaugurazione della mostra: “L’arte della guerra”.
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Premio “Filippo Pugliese” alla carriera – II edizione
In attesa della premiazione formale, sono trapelate delle vittorie…quali? Innanzi tutto i premi alla carriera artistica. Una cosa lampante che è scaturita dalle opere dei partecipanti…
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Ercolano e Pompei 24 ottobre 79 d.C
Tra la notte del 23 e la serata del 25 ottobre dell’anno 79 d.C. le due fiorenti città di Pompei ed Ercolano venivano sepolte dalla lava del Vesuvio. In copertina la vasta area degli scavi di Pompei.
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Patat ‘mbastar
Non è un dispregiativo, solo un piatto semplice, con poche pretese, ma buono e sostanzioso.
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Celentani con funghi e salsiccia
Non preoccupatevi celentani non è una parolaccia, ma solo un tipo di pasta, ottima pasta.
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A mio nonno
I nonni dovrebbero essere eterni, ma… In copertina i miei nonni: Camilla ed Antonio nel giorno del mio matrimonio.
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Orecchiette, cardoncelli e cruschi
L’autunno è la stagione per tanti nuovi prodotti dell’orto, ma anche spontanei come i funghi.
Molte sono le specie di funghi commestibili. Nell’area della Puglia murgiana cresce un particolare tipo, estremamente gustoso e saporito: i cardoncelli. Diverse saghe o fiere li celebrano.