Differenza tra “ cutturidd” e “callarid”
Due ricette che ti lasceranno in bocca il sapore antico della nostra terra. Qualche accenno storico
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cucina povera
Sorbetto al limone
Prima di riprendere il discorso sulla refrigerazione: cosa c’è di più rinfrescante di un buon sorbetto al limone? Niente di più facile da preparare, anche in casa….io vi regalo dei versi, nonna Camilla la ricetta.
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Pomodori gratinati
Un complemento per cena, pranzo o aperitivo, una ricetta molto semplice, ma gustosa ed accattivante.
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Frittata con patate e cipolle
Una ricetta semplice e veloce: tuttavia ci sono diversi modi di eseguirla, ma l’importante è che il risultato sia buono.
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Cocule o polpette pittate
La cucina salentina a volte è veramente povera, ma estremamente gustosa e semplice.
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Un signor panino
Se fa caldo e vogliamo una cena o un pranzo da asporto non bisogna essere delle grandi cuoche: sua maestà il panino!
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Insalata scomposta riso e gamberetti
Quando la necessità si fa virtù
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Petti di Pollo al Limone
In questo periodo tutti hanno bisogno di mangiare cose semplici e fresche, soprattutto con poche calorie e anche a costi contenuti. Questa ricetta risponde ai requisiti richiesti.
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Spaghetti al Limone
Una ricetta semplice e veloce e molto fresca per l’estate.
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Spaghetti con pomodori sott’olio e mollica
Una ricetta facilissima, soprattutto che non richiede tempo vicino ai fornelli con il caldo insopportabile
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