Cime di rape e fagioli
Che c’è di più buono che una pietanza come questa in una sera gelida d’inverno? Se ci mettete un po’ di “diavolicchio” ancora meglio!
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Fagioli
Fagioli con le cotiche
E’ lunedì, tempo incerto…..la memoria torna a quando vicino al focolare c’era sempre qualche pignata di legumi che cuoceva lentamente, dalla sera prima e che ti assicurava già un buon pranzetto…..Ovviamente i Re delle pignate erano i fagioli con le cotiche!!
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Cozze e fagioli…anche con la pasta
Un piatto tipico della tradizione mediterranea, un piatto antichissimo ricco di vitamine, proteine, saziante ed appagante. Un piatto che sulla tavola dei veri baresi o tarantini, raramente manca.
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Pasta e fagioli con le cotiche
Niente di meglio per una giornata umida e fredda che un buon piatto di legumi…….insapporiti !
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