Ciambotta
La cucina spesso è fatta di cose povere, che assemblate danno pietanze gustose, dai costi limitati e gradite a tutti. Sono i piatti di una tradizione rurale, riproposta anche da grandi Chef.
Leggi il seguito
friggitelli
“Paparurill ro ciumm”
Non è una brutta parola, anzi, un termine napoletano per indicare una pietanza semplice ed economica, ma molto gustosa…….
Leggi il seguito
Spaghetti con friggitelli capperi e alici
Che belle tute pulite e pronte per…..noi……
Leggi il seguito