La brasciola e i pezzetti di cavallo
Più che una ricetta, abbastanza semplice, sono mie riflessioni sulla domenica barese e non solo, sull’uso, ora un pochino scemato della carne di cavallo. Ci dispiace per i cavalli, ma è nell’ordine delle cose, nei cicli vitali……Se volete la ricetta…..un pochino di pazienza.
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