Le sagne’ncannulate
Oggi una ricetta con una pasta fatta in casa tipicamente salentina che ha visto collaborare Nonna Camilla, per la realizzazione el piatto, con Maria Catalano per l’introduzione ed i cenni storici. Cucina o un pezzo storia? Dubbio amletico nel catalogarla. In realtà c’è un poco delle due cose nella sagna.
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