Gli struffoli napoletani… i sanna chiudr a Taranto
Quale può essere l’antica tradizione degli struffoli di Natale? Hanno origini antiche e nomi diversi, in luoghi diversi, ma sono solo tocchetti di pasta addolciti in vario modo.
Leggi il seguito
Laterza
Pizzette di pane
Il pane non si butta mai! Il pane per i nostri padri e nonni quasi sacro, si può riutilizzare in mille modi, anzi, il pane raffermo è indispensabile per molte ricette.
Leggi il seguito
Surico Giuseppe
Giuseppe Surico, scrittore e poeta dai profondi sentimenti che vengono dalla sua terra, Laterza, tra mare e terra e tanta fatica.
Leggi il seguito