Pagelli in crosta di patate
Pagello, principe del mare dalle carni morbide e dal gusto delicato, ottimo alla griglia,ma anche in forno.
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Nonna Camilla
Le nonne italiane al top!
Le nonne italiane hanno raggiunto un grande successo mondiale, con i consigli di cucina in questi mesi di pandemia. Evidentemente si sono riscoperti vecchi gusti e valori e che le nonne non sono ancora da archiviare.
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Lampascioni o muscari?
Con l’italianizzazione li definiscono cipollotti, ma sono sempre Lampascioni, Pampascioni o nel Salento, Muscari, sui testi di botanica,. Un poco amari, un poco problematici da pulire, crescono spontanei sotto le zolle, hanno tante qualita’ erboristiche e sono ottimi!
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Impepata o cozze alla marinara
Una buona e sana idea per qualsiasi ora. Costi contenuti, gusto garantito.
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Diario di bordo
Della settimana appena trascorsa, che va da domenica 22 a sabato 28 marzo 2020.
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