Celentani con funghi e salsiccia
Non preoccupatevi celentani non è una parolaccia, ma solo un tipo di pasta, ottima pasta.
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salciccia
Friarielli e salsiccia
Un classico della cucina napoletana e meridionale. Ma cosa sono realmente i Friarielli?
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A Bari: Tiedde patane, salzizze e funge
Una “commara” di Barivecchia, mi ha passato questa buona ricetta, ora io la giro a voi così come l’ha scritta, poi , ovviamente, per i non indigeni, la traduco.
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Orecchiette con sugo alla salsiccia e mollica fritta
Ormai l’estate è andata via, e a tavola la domenica non è domenica se mancano le orecchiette !!
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Polenta alla pugliese
La polenta è qualcosa di molto buono soprattutto in inverno.
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