Secc chien

Una ricetta tipica della cucina pugliese per Pasqua. Le ricette, care lettrici e lettori appassionati anche di cucina, saranno pubblicate alle 6 di ogni mercoledì (varie, dall’antipasto alla frutta), venerdì (pesce e dintorni), domenica (dolci). Ne metteremo insieme, a cominciare dalla prossima Domenica (auguri per le Palme), più d’una. Naturalmente non escludo in giorni particolari di pubblicare, sempre alla stessa ora, una ricetta ad hoc: es. a San Giuseppe, le zeppole. Alle 6 affinchè chi le volesse realizzare abbia davanti a sè sia il tempo per procurarsi gli ingredienti che per cucinarle. Buon appetito!