Il vero “Risotto alla Milanese”
Risotto alla milanese decorato con un pistilli e fiore di zafferano e alcuni gamberetti sgusciati.
Il Risotto allo zafferano o alla milanese è una vera opera d’arte….diffidare delle contraffazioni.
zafferano
Orecchiette, asparagi e zafferano
Questo è il periodo buono per gli asparagi, selvatici o coltivati ecco un buon primo da preparare.
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